Trà Móc Câu – một loại trà xanh nổi tiếng của trà Tân Cương nói riêng và trà Thái Nguyên nói chung, một vùng đất được mệnh danh là xứ trà với rất nhiều loại trà ngon và trong đó có trà móc câu.
Trà móc câu hay còn gọi là mốc câu là loại trà có hình dạng giống như lưỡi câu, nhỏ, cánh trà xoăn, đều tăm tắp, khi ngửi có mùi hương dịu nhẹ mùi cốm và nó rất là khô. Bạn biết những cây cau có một lớp mốc bám ở trên thân cây, hơi bạc bạc một chút thì cánh của trà sau khi phơi xong cũng vậy có màu bạc bạc trắng trắng giống như thân cau, chính vì thế trà có tên như vậy.
Trà mốc câu Thái Nguyên đã làm cho biết bao con người lưu luyến không thể quên cái vị hậu ngọt sâu trong cổ họng, màu nước sánh vàng đậm đà mùi hương cốm non. Mỗi lần nhấp ly trà ngon bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào, thuần khiết, lắng đọng mang một ấn tượng và màu sắc riêng biệt tùy theo cách đánh giá của mỗi người
“Trân quý ly trà ngon, chờ đợi người tri kỷ” Trà Thái Nguyên sẽ đem đến sự hạnh phúc, thanh tịnh và bình thản trước bao ồn ào cuộc sống. Tam phúc trà là tên gọi biểu tượng cho 3 trong nhiều yếu tố có thể tạo lên phúc khí của 1 con người đó là “biết buông bỏ – biết chịu thiệt – biết nhượng bộ”. 3 điều này dường như tụ lại khi ngồi nhâm nhi chén trà, chúng ta chiêm nghiệm về sự đời, buông bỏ những gánh nặng trong lòng; gạt đi những sân si và chấp nhận những bất công gặp phải, để thấy lòng mình thanh thản biết bao nhiêu.